Сыр Раклет Эрмитаж

Описание 

Сыр имеет приятный вкус, ореховый и немного фруктовый, с намеком на сладость.

Но стоит нагреть сыр перед огнем или на гриле, как его насыщенный, ореховый, сладкий и слегка фруктовый аромат усилится, а волокнистая эластичность плавящегося сыра сделают его по-настоящему волшебным.

Корка может горчить, ее обычно в пищу не употребляют.

Рекомендации:

• Сыр идеально подходит для нагревания и грилирования
• Сыр сочетается с легкими сухими белыми винами с кислинкой, терпкость вина будет ощущаться в тандеме со сливочностью сыра, но не будет заглушать уникальный аромат Раклета
• Раклет хорошо сочетается с мягкими красными винами.
• Сыр прекрасен в сочетании с пивом большинства сортов Лагер

Что еще?

Сыр Раклет и одноименное блюдо