Сыр Молитерно Чентрале с трюфелями
Moliterno Centrale al Tartufo
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.1.
Выдержка: от 6 месяцев
Молоко: Овечье Непастеризованное
Тип сыра: Экстра Твердый
Жирность: 39%
Этот премиальный пекорино выдерживается в течение полугода перед симбиозом с трюфелем.
Когда сыродел убеждается что сам сыр уже и так достаточно вкусный, то отправляет его на север Италии (трюфельный рай) для внедрения в готовые головки густой трюфельной пасты. В результате получается невероятный овечий сыр, который на вкус еще лучше чем по виду :)
Для подбора винной пары, хороши калифорнийские и итальянские вина. Молитерно обладает столь ярким вкусом, что нужно иметь это ввиду при подборе вина.
Наш выбор вина с Молитерно - Кьянти, Италия
Мнение эксперта
Некоторые эксперты утверждают, что это один из самых вкусных сыров в мире. Очень сложно с ними не согласиться.