Москва, Можайское шоссе, дом 22
Мы работаем с 10 до 20 :)
Идеально для сендвичей
С добавками
Выбор редакции
Отлично тянется
Ароматный
  • Сыр Раклет Le Corbier с луком

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Сыр Раклет Le Corbier с луком

Raclette-onions Le Corbier
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.2.
Выдержка: 4-5 мес
Молоко: Коровье Пастеризованное
Тип сыра: Полутвердый сыр с мытой коркой
Жирность: 49%
Аромат: Насыщенный "носочный"
Вкус: Яркий орехово-сливочный с землистым послевкусием
Сычуг: Животного происхождения
Страна: Швейцария

Описание 

Еще в средневековье Швейцарские рыцари собирались вместе,чтобы насладиться этим сыром в горах.

Они клали пол головки сыра рядом с огнем, и соскабливали (Racler - фр.) плавящийся сыр в тарелки, отсюда, собственно, его название.

Спустя столетия рецепт улучшился и таким он дошел до нас. И теперь в Швейцарии этот сыр является частью ее истории, и кухни.

Этот раклет произведен из горного молока одноименного кантона (Corbier)и выдержан с любовью 4-5 месяцев, перед тем, как попасть к Вам.



Рекомендации:

  • Сыр идеально подходит для нагревания и грилирования
  • Сыр сочетается с легкими сухими белыми винами с кислинкой, терпкость вина будет ощущаться в тандеме со сливочностью сыра, но не будет заглушать уникальный аромат Раклета
  • Раклет хорошо сочетается с мягкими красными винами.
  • Сыр прекрасен в сочетании с пивом большинства сортов Лагер


Что еще?

Сыр Раклет и одноименное блюдо

Мнение эксперта
Пожалуй, один из лучших представителей этих сыров