Сыр Манчего с трюфелями
Manchego infused with truffles
-
5 500 руб./1 кг
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.1.
Молоко: Овечье
Тип сыра: Выдержанный твердый
Жирность: 41%
Аромат: Приятный аромат фермерского овечьего молока
Вкус: Пикантый островатый, с очень ярким и запоминающимся послевкусием
Сычуг: Животного происхождения
Описание
Манчего имеет защищенное местоположение и производится в местечке Ла-Ман исключительно из цельного молока овец местной породы
Манчего имеет выдержку минимум 6 месяцев.
Во время выдержки этого сыра, внутрь добавляют итальянские трюфели, что придает особенный аромат и пикантность этому сыру.
Рекомендации
- Манчего идеален для сырной тарелки, в то же время, это самостоятельный сыр, не требующий закуски или какого-то особенного вина, чтобы раскрыть свой потенциал.
- К выдержанному Манчего подают полнотелые яркие таниновые вина
Мнение эксперта
Не такой яркий, как молитерно, но прекрасно сбалансирован.