Сыр Рокфор
Roquefort Cantorel
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.2.
Молоко: Овечье непастеризованное
Тип сыра: Голубой сыр
Жирность: 52%
Аромат: Аромат голубого сыра
Вкус: Яркий, сливочный, соленый
Сычуг: Животного происхождения
Описание сыра Рокфор
Рокфор - любимый сыр французских королей и баронов, производство этого сыра строго контролируется государством,
А сам сыр обладает статусом защищенного местоположения.
Сыр выдерживается в пещерах Рокфор в течении 5 месяцев. Текстура - влажная, сыр легко крошится при нарезке
Вкус- острый, сливочный, яркий, с солеными нотками. Аромат- сильный
Рекомендации
- Выбирайте красное сухое яркое вино, например Французский сорт Бордо
- Но, гурманы всего мира предпочтут сухому сладкое вино, например Сотерн (Sauternes)
- Рокфор прекрасно сочетается в качестве ингредиента в салатах вместе с грушей и орешками