Москва, Можайское шоссе, дом 22
Мы работаем с 10 до 20 :)
Без лактозы
Выбор редакции
Ароматный
  • Сыр Гауда ХО

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Сыр Гауда ХО

Boern' Gouda XO
  • 3 800 руб./1 кг


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.2.
Выдержка: от 24 мес
Молоко: Коровье Пастеризованное
Тип сыра: Выдержанный твердый сыр
Жирность: 44%
Аромат: Ореховый аромат
Вкус: Яркий вкус соленой карамели с пикантными нотками
Сычуг: Животного происхождения

Описание

Во время 2 летнего созревания, сыр теряет около четверти своего веса, и круг весит всего около 9 кг.

Круглая и плоская форма так же свидетельствуют о достаточной выдержке

Во время созревания, каждая головка тщательно инспектируется вручную и безжалостно отбраковывается при выявлении каких либо отклонений

В результате такой достойной 80 недельной выдержки получается насыщенный яркий полнотелый шедевральный сыр.

Текстура золотистого, почти карамельного цвета, а аромат- божественный, протеиновые кристаллы так же свидетельствуют о большой выдержке

Рекомендации

  • Гауда XO идеален в составе любого сырного ассорти
  • Вино сортов Сансерре или Бароло из бочек идеально сочетается с этим сыром
  • А порезанный небольшими кубиками или натертый на терке, XO прекрасно подойдет к салатам, ввиду своего яркого аромата.