Москва, Можайское шоссе, дом 22
Мы работаем с 10 до 20 :)
+7 (499) 99-22-456
Можно написать в whatsapp
+7 (977) 850-51-65
Можно написать в whatsapp

  • В корзине пусто!

Ароматный
Коровье молоко

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Сыр Старый Роттердам

Old Rotterdam Cheese

  • 3 500 руб./1 кг


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.2.
Выдержка: 28+ недель
Молоко: Коровье Пастеризованное
Тип сыра: Твердый
Жирность: 43%
Аромат: Ореховый аромат
Вкус: Яркие сладко-соленые нотки
Сычуг: Животного происхождения

Описание

Во время своего созревания, сыр теряет около четверти своего веса, и круг весит всего около 9 кг.

Круглая и плоская форма так же свидетельствуют о достаточной выдержке

Во время созревания, каждая головка тщательно инспектируется вручную и безжалостно отбраковывается при выявлении каких либо отклонений

В результате такой достойной двухлетней выдержки получается насыщенный яркий полнотелый шедевральный сыр.

Текстура золотистого, почти карамельного цвета, а аромат- божественный, протеиновые кристаллы так же свидетельствуют о большой выдержке

Рекомендации

  • Роттердам идеален в составе любого сырного ассорти
  • Вино сортов Сансерре или Бароло из бочек идеально сочетается с этим сыром
  • А порезанный небольшими кубиками или натертый на терке, Роттердам прекрасно подойдет к салатам, ввиду своего яркого аромата.
  • Познакомьтесь с историей старинного сыроварения, попробуйте Старый Роттердам
Мнение эксперта
Роттердам помоложе Амстердама, и не такой соленый, Вкус сладковатый, чем-то похож на Прима Донну
Теги: Ароматный / Коровье молоко / Безлактозный / Насыщенный вкус / Выдержка:12-24мес. / Эластичный / К фруктовому вину /

Сопутствующие товары