Сыр Ле Пойя

Описание 

Название этого сыра происходит от названия тропы, по которой ранним летом ведут скот на высокогорные пастбища в кантоне Фрибург.

Изготовлен из горного молока, выдержанный во влажных пещерах, где микроклимат регулирует сама природа.

Из наград, у годовалого Ле Пойя есть золото в Бирмингеме, в 2015 году -  пруф

В 2012 году получил престижную награду Saveur de l'année во Франции, это что-то вроде приза общих потребительских симпатий.

Рекомендации:

• Сыр идеально подходит для нагревания и гриллирования
• Сыр сочетается с легкими сухими белыми винами с кислинкой, терпкость вина будет ощущаться в тандеме со сливочностью сыра, но не будет заглушать уникальный аромат Пойи
• Прекрасен на сырном плато, как рубеж перед твердыми сырами.