Москва, Можайское шоссе, дом 22
Мы работаем с 10 до 20 :)
  • Салями в сыре Casaponsa

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Салями в сыре Casaponsa

Salami Casaponsa with cheese
  • 3 100 руб./1 кг


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 0.1.
Пищевая ценность: Белки - 22,66 гр. Жиры - 30,03 гр. Углеводы - 2,58 гр
Энергетическая ценность: На 100г продукта 381,00 ккал.
Состав: свинина охлажденная, свиной жир, сухое молоко, соль, молочные и растительные протеины, виноградный сахар, регулятор кислотности E575, усилитель вкуса E621, стабилизатор E451, консервант E252, антиокислитель E301, краситель E120, сыр: пастеризованное коровье молоко, молочные ферменты, закваска, краситель E160, соль

Описание

Лучшая закуска к вину. Сыровяленая колбаса салями Casaponsa – испанский продукт по итальянской технологии. Изготовлена из мяса различных пород свиней, которых специально откармливают и выращивают, с добавлением специй, соли, пряных трав и добавок.


Хотя эта колбаса и носит итальянское имя, родилась она в Венгрии. Местные крестьяне, чтобы сохранить мясо стали его рубить, набивать им свиные кишки и вялить. Рецепт «салями» позаимствовали сначала итальянцы (итал. salame и значит колбаса), а затем уже и испанцы, французы и другие европейцы.

Особенность испанских колбас в том, что в ход идет исключительно отборная свинина. Разнообразие сортов достигается только вариациями пропорций мяса и жира, различных способов приготовления фарша, добавляемых в него специй и пряных трав, а также оригинальных оболочек: из коровьего сыра (11%), черного или зеленого перца.